RADIKON
biodynamisch

Das Weingut „Radikon“ liegt in der Oslavia im Nordosten Italiens in der Region Friaul-Julisch Venetien an der slowenischen Grenze. Die Oslavia ist eine hügelige Gegend mit einem idealen Klima für den Weinanbau. Die Familie Radikon bewirtschaftet 12 ha Land, wo die Rebsorten Tocai Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon und Merlot an steilen Hängen mit optimaler Sonneneinstrahlung wachsen. Der Traubenwuchs wird stark reduziert, damit die Trauben die richtige Menge an Sonnenschein, Mineralien und Nährstoffen erhalten.
Stanislaus Radikon verzichtet im Weinbau auf Schwefel und Filtration. Die Weißweine werden in klassischer Maischegärung ausgebaut, untypisch für den Weißwein. Nach langer Gärphase kommt der Wein in große Holzfässer, wo er bis zu 3 Jahren reift. Abgefüllt wird der Wein hauptsächlich in Literflaschen, wodurch er ein besseres Reifepotential erhält. Die Flasche hat zudem einen schmalen Hals, der eine Minderung der Oxidation bewirkt und gleichzeitig die besten Korken zum Einsatz kommen läßt. So entsteht einzigartiger Naturwein „wilder Wein“ wie ihn Stanislaus Radikon selbst nennt.

In unserem Naturkeller lagern

Orangewein

Jakot 2004
Rebsorte: Tocai Friulano 
trocken  1,0l

Oslavje 2004
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon
trocken  1,0l

Ribolla Gialla 2004
Rebsorte: Yellow Ribolla
trocken  1,0l

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