biologisch

Im Regionalpark „Colli Euganei“ finden wir die grüne Oase „La`Calustra“ der Familie Zanovello, die sich seit 35 Jahren mit Engagement und Begeisterung dem Weinbau widmet - Qualität ist oberstes Ziel. Die Besonderheit dieses Weinguts ist ihre Lage – eine Landschaft aus über 100 Hügeln, die vor etwa 30 Millionen Jahren aus den Fluten des adriatischen Meeres hervorgegangen ist. Vor 3000 Jahren haben die damaligen Bewohner  Venetiens hier erstmals Wein angebaut.
Die 25 ha Weinberge liegen innerhalb des Regionalparks unterteilt in zahlreiche Einzellagen mit ihren besonderen Klima- und Bodenverhältnissen. Jede Traube wird in der für sie optimalen Lage mit der am besten passenden Methode kultiviert. Im Weinkeller wird dann sehr sorgfältig und ohne abkürzende Verfahren gearbeitet, um schließlich Weine hervorzubringen, die gesund, authentisch und ansprechend sind. Es sind Weine, die in sich den typischen Charakter dieser winzigen kleinen Hochebene tragen.

In unserem gleichmäßig temperierten Naturkeller lagern

Rotwein 

Moro Polo - DOC Colli Euganei Rosso 2012
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot and Carménère
trocken  0,75l

Girapoggio - DOC Colli Euganei Cabernet 2009
Rebsorte: Cabernet Sauvignon and Carménère
trocken  0,75l




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