DOMAINE A. ET P. DE VILLAINE
biologisch

Hier weht der Wind des grandseigneurs Aubert de Villaine und mit Pierre de Benoit hat das Weingut einen weiteren Qualitätsgaranten und Perfektionisten. Aubert de Villaine, Mitinhaber und Winzer des berühmtesten Weingutes im Burgund – der Domaine Romanée-Conti, führt sein eigenes Weingut die Domaine Villaine seit 1986 biologisch. Sie liegt in Bouzeron an der Côte Chalonnaise umrahmt von Chassagne-Montrachet und Santenay im Norden und Rully und Mercurey im Süden. In diesem schmalen, sonnigen Tal pflanzten bereits die Mönche von Cluny und nutzten das Mikroklima. Bis heute werden auf diesem kargen, kalkreichen Boden Trauben geerntet mit mineralischer Substanz - ein Wein mit ausgezeichneter Qualität, der das Terroir phantastisch wiederspiegelt. Eine Besonderheit der Domaine ist der „Bouzeron“, ein Verwandter des grünen Aligoté, mit dem Status „AOC Bourgogne Aligoté-Bouzeron“.

Domaine A et P de Villaine - automne 2014
Acquarelle: Diane de Benoist

In unserem Naturkeller lagern

Weißwein

Bouzeron 2012, 2013
Rebsorte: Aligoté
trocken  0,75l

Rully Blanc 1er Cru Gresigny 2012
Rebsorte: Chardonnay
trocken  0,75l


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